有機野菜 選ぶメリット

限りなく自然に近い状態で栽培

有機野菜は化学肥料や化学農薬をしようする栽培方法とは異なり、限りなく自然に近い状態で栽培されるので、季節に合った旬の物が育てられます。

有機栽培で使用される肥料

有機栽培で使用される有機肥料は、そのもの又は土壌中に生息する微生物によってゆっくりゆっくり分解されて時間をかけて作物に養分が吸収されていきます。

有機肥料の特徴

有機肥料には、化学肥料のような即効性はありませんが、野菜が本来持つリズムで栄養を補給できるような作用があるのです。

有機肥料のメリット

微生物が有機肥料を土壌中で分解しながら、土の粒子を団粒化して、根が伸びやすいフカフカの土壌を作りだします。

化学農薬を不使用

化学農薬を使用していないので、残留農薬の心配などもありません。

有機野菜のメリット

のように焦らずにゆっくりとその野菜が本来持っているリズムで生長していく有機栽培で、野菜は、微生物が作るフカフカの土壌にしっかりと根を伸ばして、光合成を十分に行います。その結果、野菜は密な細胞組織を持ち、色鮮やかで食感が良い、風味豊かな野菜となるのです。